信阳购物

信阳板栗食用价值

【导语】:信阳位于我国南北地理分界线上,优越的自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁育,其中尤以信阳板栗的历史最为悠久,据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。


一、简介:

  区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点;产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特,不易生虫,便于储运,颇受消费者的青睐。信阳板栗市场有信阳市李家寨镇板栗批发市场,新县建全国最大的板栗销售市场。

  大别山区的河南信阳地处中国南北地理分界线上,为亚热带向暖温带过渡地带,气温温暖,光照充足,降水丰沛,四季分明,盛产水稻、小麦、油菜等农作物,有“鱼米之乡”的美誉,主要经济作物有茶叶、板栗、银杏、红黄麻。其中尤以板栗的历史最为悠久,据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。

  信阳是全国有名的板栗之乡,板栗年产量达数百万斤。具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点,罗山、商城两县出产的油栗,则个小、皮薄、肉厚,且香味独特,不易生虫,便于储运,颇受消费者的青睐。

二、食用价值:

  壳斗科乔本植物栗的种子。又称板栗、栗果。分布于我国华东、中南、西南和河北、山西、辽宁、陕西、甘肃等地。秋季采收成熟果实,除去栗壳,薄衣(内果皮)备用。

  [性能]味甘、咸,性温。能补肾强腰,益脾胃,止泻。

  [参考]含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、脂肪酶等成分。

  [用途]用于肾气虚亏,腰脚无力;脾胃虚弱或脾肾阳虚,便溏腹泻;久泻不止或便血。

  [用法]生食或熟食,“而火煨油炒,胜于煮蒸。”(《本草纲目》)

  [注意]生食不易消化,熟食、多食会滞气满中。

  [附方]

  1,栗子猪肾粥:栗子10个(或30g),每日清晨空腹嚼食,再进猪肾大米粥。

  原于古代《经验方》。梁代陶弘景说:“相传有人患腰脚弱,往栗树下食数升便能起行,此是补肾之义,然应生啖。”孙思邈也说:“生食之,甚治腰脚不遂。”故本方用为要药。另服猪肾以助药力。用于肾虚腰膝酸软,脚弱乏力。

  2,板栗烧肉:栗子250g,猪瘦肉500g(切块)。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过,加酱油、红糖炒拌均匀,添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。

  本方以栗子滋养补脾,猪瘦肉益血补虚。佐诸调料,可健胃进食。用于脾胃虚弱,食欲减退,虚损赢瘦。

  3,栗子山药姜枣粥:栗子30g,大枣10个,山药15g,生姜6g,大米100g。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食。

  栗子能补肾、益脾而止泻。《本草纲目》说:“有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二、三十枚顿愈。”故不可忽视。方中山药、大米亦益脾养胃之物,姜、枣、红糖能温养脾胃。用于脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻,或小儿疳积、消化不良等。

手机访问 信阳本地宝首页

  • 信阳购物商城

    到一个地方旅游,总要带点当地特产回去,那么信阳有什么商场推荐呢?小编在此就向大家推荐一家。

  • 信阳南湾鱼

    南湾湖的水质清澈透明,掬手可饮,为国家一级标准。湖内所产南湾鱼肉鲜味美,营养高,尤其南湾花白鲢,是备受欢迎的保健珍品,目前已在国家工商局获商标注册,是河南省内外知名品牌。

  • 信阳特产一览

    信阳市位于我国南北地理分界线上,自然条件优越,历史上是我国重要的粮食生产基地,农副产品产量丰富;近年来又渐渐发展了旅游业,所以商店多以经营一些当地土特产品为主。

  • 信阳市综合店一览

    到一个地方旅游,总要带点当地特产回去,那么信阳有什么商场推荐呢?小编在此就向大家推荐一些吧!

  • 信阳特产糍粑介绍

    信阳有什么特产呢?小编在这就向大家介绍一个信阳的特产,名叫糍粑,欢迎阅读!

  • 信阳毛尖十道茶

    本文详细介绍了信阳毛尖十道茶,欢迎阅读!

  • 信阳红简介

    从2010年开始,信阳茶叶在信阳毛尖之外,又添一成员“信阳红”。2009年12月27日,卢展工到信阳视察时,指出信阳要加大夏秋茶采摘力度,尝试开发新的茶叶产品,增加群众收入,可以开发信阳红茶加工。信阳红

  • 固始皮丝简介

    固始县制作猪皮丝的历史已有100多年,早在清咸丰年间就成为贡品,属宫廷御膳佳肴,名扬京城、天津、济南等地。固始皮丝松散,富有弹性,放下起堆,翻炒不会粘边搅条,其味松嫩爽香,含有蛋白质和多种维生素

  • 如何购买信阳毛尖

    茶叶是饮品,是用来喝的,所以购买信阳毛尖时最重要的还是毛尖的滋味,同时滋味也是最难以用文字描述的,对于滋味的把握没有什么比经验更重要。

  • 香气四溢的信阳香稻丸

    好不容易来一趟信阳,当然要带写东西回去了,但是买什么呢,又成难题了。信阳的东西多了去了,挑得眼都花了。

  • 购物推荐信阳板鸭

    信阳板鸭色泽白润,肉质细嫩,尾油丰满,盐味适中,营养丰富,只重600-800克。远销港澳、日本和东南亚各地。香港九龙志强贸易公司经理黎锦基说,香港人对板鸭的评价是:“造型美观,肉细骨软,咸淡适中,食

  • 在信阳逛超市找特产

    信阳吃的实在太多了,一下子也吃不来,只能找一些能够包装的,买了带着回去慢慢吃了,这叫“吃不了,兜着走”。

  • 上一篇文章:信阳红简介
  • 下一篇文章:固始皮丝简介
  • 猜你喜欢
    热门推荐
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1